第242章 招待千树怜
收藏【第一小说网www.diYishU.Cc】，大奉打更人最新章节无弹窗免费阅读！
在千树怜答应下来以后，姬矢准在游乐园等他下班，云霆则带着大古一起去买菜然后回去做饭。
来到超市，看了看这里边有的食材，云霆便决定开始想要做些什么菜。
云霆首先买了一块豆腐，一块牛肉，一瓶豆瓣酱，这是中餐最成功，世界知名度最广之一的麻婆豆腐所需材料。
麻婆豆腐用不了一整块牛肉，所以云霆又买了一把芹菜、一瓶泡椒、几块姜，做一个芹菜炒牛肉。
走了一会，云霆看到有黄豆卖，顿时就决定好了下一道菜——豆花，有些地方叫做水豆腐。
在云霆的记忆中，小时候奶奶点豆腐一个是用石膏水，一个是用腌酸菜的酸汤，只可惜，这两样材料这个超市没有，所以云霆只能用白醋代替。
想了想，云霆折回卖肉的地方，又买了两只大鸡腿，再买点花生，又是一道和麻婆豆腐一样出名的经典名菜——宫保鸡丁。
来到水产品区，云霆一眼相中那条活蹦乱跳的大鲈鱼，用来清蒸再好不过。
说到水产品，怎么少得了虾呢？根据前面买的调料，云霆准备做一道香辣虾。
考虑到奈克瑟斯的战斗对身体消耗很大，这次吃饭的人又有姬矢准、千树怜两代适能者，肯定要给他们补补身体，价格稍贵的五头鲍，云霆买了十五只，再买一点干香菇，做一个烧汁鲍鱼。
光吃肉也不行，荤素搭配才是正道，云霆买了一颗包菜，准备做一个手撕包菜。
接下来又买了几根黄瓜，做一道简单又下饭的拍黄瓜。
已经九道菜，六个人吃足够了，最后再来一道汤就差不多了，云霆买了一根白萝卜，几根排骨，做一道萝卜排骨汤。
云霆和大古提着几大袋食材回家，打开房门，果然，一个人都没有，无论是什么样的女人，逛街都能逛上一整天。
“大古，给卡蜜拉打个电话，告诉她们时间差不多了，也该回来吃饭了。”
“好咧！”
大古拿起手机给他女朋友打去电话，连打了两个才接通，女人，逛起街来连电话都能不接。
云霆这边则先把黄豆泡上，泡一个小时左右，让黄豆吸饱水分再说。
第一道菜云霆选择做拍黄瓜，因为这是道凉菜，本来就是冷的，不怕放凉，而且拍黄瓜也需要一定的腌制时间才能入味。
把黄瓜洗干净以后直接用刀拍，记住，刀一定不能选某小泉，刀容易拍断不说，还有可能崩到自己，不过还好，姬矢准这里想找一把某小泉的刀也难。
黄瓜拍好切成长段放到碗里加一点盐和白糖腌制十到二十分钟，把黄瓜里的水分逼出来，这样能更好的入味。
趁黄瓜腌制这段时间里起锅烧油，油热以后把花生米放下去炸，待会的拍黄瓜和宫保鸡丁都要用到炸好的花生米。
花生米炸好以后捞出来控油等待，趁油还热，云霆调一个拍黄瓜的料汁。
准备一个小碗，放小米辣、干辣椒面、白芝麻，热油往上一泼，马上用筷子搅匀，再加入盐、蚝油、白糖、醋，料汁便做好了。
剩下拌的那一步就交给大古，毕竟云霆还要去做其他菜。
第二道菜云霆要做的是萝卜排骨汤，这道菜需要的时间比较长。
首先把萝卜和排骨洗干净切块备用，然后把排骨焯水，去一去血沫和腥味。
锅中放油，焯水后的排骨放进去翻炒一会，炒到有些焦黄便可以加开水了。
排骨加盐先炖个二十分钟到半个小时再加入萝卜，这时候可以尝尝汤的咸淡，淡了加盐，咸了补一点点水，然后再加一点胡椒粉炖着就好。
炖汤这会，黄豆泡的也算达到最低要求了，如果有时间，黄豆还是多泡一会为好。
由于姬矢准这里只有一个不大的榨汁机，所以云霆只能将就着用，用榨汁机榨了四五次才把泡好的黄豆全部榨完。
榨汁机榨出来的豆浆不能直接用，要用纱布过滤一遍把豆渣过滤出来。
小时候，云霆奶奶会用这些豆渣做豆豉粑粑，只可惜，姬矢准这里没有条件，这些豆渣只能扔掉。
把过滤好的豆浆直接放到锅里煮，一定要勤搅拌，等豆浆滚锅的时候便可以加白醋进去点豆腐，在一阵奇妙的化学反应下，豆花慢慢形成，只可惜，卤水差了点，用腌酸菜的酸水点出来的豆花才正宗。
云霆点豆腐的时候，房门打开，去逛街的两个女人回来了。
“哇，一股豆香味，是谁在做豆腐吗？”
都说狐狸和狗是近亲，涂山妍这鼻子就要比一般人灵，一进门就闻到一股扑鼻的豆香味。
“是云霆，他在厨房里点豆花呢。”
洗完菜出来休息的大古笑着说道。
“云霆，我早就想尝尝他的手艺了，你不知道，那几天我看着云霆那家伙做的菜有多流口水……”
涂山妍叽叽喳喳的说起她躲在暗处监视云霆他们的那些日子。
豆花点好便可以开始炒菜。
麻婆豆腐做法就不说了，这都属于老生常谈，让我们直接来看其他菜。
首先，把牛肉切片、鸡腿去骨切丁，分别放到两个碗中，加盐、蚝油、酱油、淀粉和食用油腌制一会。
腌肉这段时间，放点葱姜，把鲈鱼上锅蒸着，切一点葱丝和红椒丝，鲈鱼蒸好以后把多余的汤倒出去，姜丝和红椒丝往鲈鱼上一摆，热油一泼，香味顿时被激发出来，最后再淋上一点蒸鱼豉油，一道清蒸鲈鱼便大功告成。
做宫保鸡丁前，先调个料汁，碗中来点盐、生抽、老抽，这几样可以少一些，因为腌制鸡丁的时候已经放过了，接下来再加胡椒粉、醋、白糖和水淀粉，搅匀放到一边。
锅中热油，加入干辣椒段和花椒粒一起炒出香味，这个时候就可以加入腌制好的鸡丁，炒到鸡丁变色加入葱段、蒜片一起翻炒，最后加入调好的料汁和炸好的花生米，开大火翻炒，把汁水收干再撒一点葱花就可以出锅了。
芹菜牛肉，先把腌制好的牛肉下锅滑散，炒到变色以后捞出来备用。
锅中热油，加入小米辣、切好的泡椒和蒜一起翻炒，炒出香味把切好的芹菜段放进去，芹菜不要炒太久，要不然炒软就不够脆了。
最后再把牛肉放进去，加盐、蚝油、胡椒粉进行调味，出锅前再来一点香菜段。
香辣虾记得把虾头、虾脚去掉，再开个背，把虾线挑出来。
锅中热油，油可以多一点，虾放进去以后开中小火煎，把虾壳煎脆，然后把虾捞出来备用。
锅中留底油，加蒜末、小米辣、豆瓣酱一起翻炒，炒出香味把虾放进去，调味上云霆为了方便直接用的宫保鸡丁那个料汁，再来点干辣椒段，全程开大火翻炒，让调料裹满每一只虾，收干料汁以后放一点葱花和香菜点缀便可以出锅。
烧汁鲍鱼把洗干净的鲍鱼切十字花刀，香菇泡发备用，然后调个料汁:老抽、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉加一点水搅匀备用。
热锅放油，加葱姜蒜爆香，再放入鲍鱼和香菇一起炒香，倒入调好的料汁翻炒一会，加清水半没过食材，盖上锅盖炖到汤汁收浓便可以出锅了。
最后一道手撕包菜，把菜心去掉，然后用手把包菜撕成片。
锅中放油，放蒜片、干辣椒段下去爆香，倒入撕好的包菜片，全程开大火翻炒，加醋、盐和白糖调味，最后再来一点点老抽上色就OK了。
云霆做好菜的时候，姬矢准刚好带着千树怜回来。
在千树怜答应下来以后，姬矢准在游乐园等他下班，云霆则带着大古一起去买菜然后回去做饭。
来到超市，看了看这里边有的食材，云霆便决定开始想要做些什么菜。
云霆首先买了一块豆腐，一块牛肉，一瓶豆瓣酱，这是中餐最成功，世界知名度最广之一的麻婆豆腐所需材料。
麻婆豆腐用不了一整块牛肉，所以云霆又买了一把芹菜、一瓶泡椒、几块姜，做一个芹菜炒牛肉。
走了一会，云霆看到有黄豆卖，顿时就决定好了下一道菜——豆花，有些地方叫做水豆腐。
在云霆的记忆中，小时候奶奶点豆腐一个是用石膏水，一个是用腌酸菜的酸汤，只可惜，这两样材料这个超市没有，所以云霆只能用白醋代替。
想了想，云霆折回卖肉的地方，又买了两只大鸡腿，再买点花生，又是一道和麻婆豆腐一样出名的经典名菜——宫保鸡丁。
来到水产品区，云霆一眼相中那条活蹦乱跳的大鲈鱼，用来清蒸再好不过。
说到水产品，怎么少得了虾呢？根据前面买的调料，云霆准备做一道香辣虾。
考虑到奈克瑟斯的战斗对身体消耗很大，这次吃饭的人又有姬矢准、千树怜两代适能者，肯定要给他们补补身体，价格稍贵的五头鲍，云霆买了十五只，再买一点干香菇，做一个烧汁鲍鱼。
光吃肉也不行，荤素搭配才是正道，云霆买了一颗包菜，准备做一个手撕包菜。
接下来又买了几根黄瓜，做一道简单又下饭的拍黄瓜。
已经九道菜，六个人吃足够了，最后再来一道汤就差不多了，云霆买了一根白萝卜，几根排骨，做一道萝卜排骨汤。
云霆和大古提着几大袋食材回家，打开房门，果然，一个人都没有，无论是什么样的女人，逛街都能逛上一整天。
“大古，给卡蜜拉打个电话，告诉她们时间差不多了，也该回来吃饭了。”
“好咧！”
大古拿起手机给他女朋友打去电话，连打了两个才接通，女人，逛起街来连电话都能不接。
云霆这边则先把黄豆泡上，泡一个小时左右，让黄豆吸饱水分再说。
第一道菜云霆选择做拍黄瓜，因为这是道凉菜，本来就是冷的，不怕放凉，而且拍黄瓜也需要一定的腌制时间才能入味。
把黄瓜洗干净以后直接用刀拍，记住，刀一定不能选某小泉，刀容易拍断不说，还有可能崩到自己，不过还好，姬矢准这里想找一把某小泉的刀也难。
黄瓜拍好切成长段放到碗里加一点盐和白糖腌制十到二十分钟，把黄瓜里的水分逼出来，这样能更好的入味。
趁黄瓜腌制这段时间里起锅烧油，油热以后把花生米放下去炸，待会的拍黄瓜和宫保鸡丁都要用到炸好的花生米。
花生米炸好以后捞出来控油等待，趁油还热，云霆调一个拍黄瓜的料汁。
准备一个小碗，放小米辣、干辣椒面、白芝麻，热油往上一泼，马上用筷子搅匀，再加入盐、蚝油、白糖、醋，料汁便做好了。
剩下拌的那一步就交给大古，毕竟云霆还要去做其他菜。
第二道菜云霆要做的是萝卜排骨汤，这道菜需要的时间比较长。
首先把萝卜和排骨洗干净切块备用，然后把排骨焯水，去一去血沫和腥味。
锅中放油，焯水后的排骨放进去翻炒一会，炒到有些焦黄便可以加开水了。
排骨加盐先炖个二十分钟到半个小时再加入萝卜，这时候可以尝尝汤的咸淡，淡了加盐，咸了补一点点水，然后再加一点胡椒粉炖着就好。
炖汤这会，黄豆泡的也算达到最低要求了，如果有时间，黄豆还是多泡一会为好。
由于姬矢准这里只有一个不大的榨汁机，所以云霆只能将就着用，用榨汁机榨了四五次才把泡好的黄豆全部榨完。
榨汁机榨出来的豆浆不能直接用，要用纱布过滤一遍把豆渣过滤出来。
小时候，云霆奶奶会用这些豆渣做豆豉粑粑，只可惜，姬矢准这里没有条件，这些豆渣只能扔掉。
把过滤好的豆浆直接放到锅里煮，一定要勤搅拌，等豆浆滚锅的时候便可以加白醋进去点豆腐，在一阵奇妙的化学反应下，豆花慢慢形成，只可惜，卤水差了点，用腌酸菜的酸水点出来的豆花才正宗。
云霆点豆腐的时候，房门打开，去逛街的两个女人回来了。
“哇，一股豆香味，是谁在做豆腐吗？”
都说狐狸和狗是近亲，涂山妍这鼻子就要比一般人灵，一进门就闻到一股扑鼻的豆香味。
“是云霆，他在厨房里点豆花呢。”
洗完菜出来休息的大古笑着说道。
“云霆，我早就想尝尝他的手艺了，你不知道，那几天我看着云霆那家伙做的菜有多流口水……”
涂山妍叽叽喳喳的说起她躲在暗处监视云霆他们的那些日子。
豆花点好便可以开始炒菜。
麻婆豆腐做法就不说了，这都属于老生常谈，让我们直接来看其他菜。
首先，把牛肉切片、鸡腿去骨切丁，分别放到两个碗中，加盐、蚝油、酱油、淀粉和食用油腌制一会。
腌肉这段时间，放点葱姜，把鲈鱼上锅蒸着，切一点葱丝和红椒丝，鲈鱼蒸好以后把多余的汤倒出去，姜丝和红椒丝往鲈鱼上一摆，热油一泼，香味顿时被激发出来，最后再淋上一点蒸鱼豉油，一道清蒸鲈鱼便大功告成。
做宫保鸡丁前，先调个料汁，碗中来点盐、生抽、老抽，这几样可以少一些，因为腌制鸡丁的时候已经放过了，接下来再加胡椒粉、醋、白糖和水淀粉，搅匀放到一边。
锅中热油，加入干辣椒段和花椒粒一起炒出香味，这个时候就可以加入腌制好的鸡丁，炒到鸡丁变色加入葱段、蒜片一起翻炒，最后加入调好的料汁和炸好的花生米，开大火翻炒，把汁水收干再撒一点葱花就可以出锅了。
芹菜牛肉，先把腌制好的牛肉下锅滑散，炒到变色以后捞出来备用。
锅中热油，加入小米辣、切好的泡椒和蒜一起翻炒，炒出香味把切好的芹菜段放进去，芹菜不要炒太久，要不然炒软就不够脆了。
最后再把牛肉放进去，加盐、蚝油、胡椒粉进行调味，出锅前再来一点香菜段。
香辣虾记得把虾头、虾脚去掉，再开个背，把虾线挑出来。
锅中热油，油可以多一点，虾放进去以后开中小火煎，把虾壳煎脆，然后把虾捞出来备用。
锅中留底油，加蒜末、小米辣、豆瓣酱一起翻炒，炒出香味把虾放进去，调味上云霆为了方便直接用的宫保鸡丁那个料汁，再来点干辣椒段，全程开大火翻炒，让调料裹满每一只虾，收干料汁以后放一点葱花和香菜点缀便可以出锅。
烧汁鲍鱼把洗干净的鲍鱼切十字花刀，香菇泡发备用，然后调个料汁:老抽、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉加一点水搅匀备用。
热锅放油，加葱姜蒜爆香，再放入鲍鱼和香菇一起炒香，倒入调好的料汁翻炒一会，加清水半没过食材，盖上锅盖炖到汤汁收浓便可以出锅了。
最后一道手撕包菜，把菜心去掉，然后用手把包菜撕成片。
锅中放油，放蒜片、干辣椒段下去爆香，倒入撕好的包菜片，全程开大火翻炒，加醋、盐和白糖调味，最后再来一点点老抽上色就OK了。
云霆做好菜的时候，姬矢准刚好带着千树怜回来。