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陆续的有客人到来，从一开始的三十多桌增加到了六十多桌，大厅的餐位基本是满的，包厢也满了，不得已摆在了户外。
山水庄园主打的就是风景秀丽，所以在户外用餐反而更有一番风味。
一直忙到了晚上十点多，客人们才渐渐散去，除了几桌还在喝酒的之外，差不多都走光了。
客人少了之后，赵思思抽出了空，去了张强的办公室。
此时陈小冉也在，陈小冉已经知道赵思思加入了农场，因此对于赵思思的到来并不意外，而是识趣的离开了张强的办公室，把机会让给赵思思。
张强今晚要留宿在山水庄园，所以陈小冉并不着急，张强答应他后半夜会陪她，现在就让赵思思帮张强热身吧。
张强知道，跟自己的女人都不会在乎自己的钱，给她们最大的奖励莫过于身体上的享受，看到赵思思进来后，便让赵思思去浴室洗个澡，随后关上了房间的大门，准备给赵思思颁发奖励。
陈小冉离开张强的办公室后，便去了餐厅的前台，她要查一下今天的账，待会给张强汇报今天的情况。
毕竟是正式营业的第一天，张强对营业情况还蛮关心的。
虽然从表面上已经看到餐厅很热闹，客人很多，但得知道具体的数据不是？看到具体的销售额不是？
在前台，陈小冉翻看了下账本。
今天一共来了六十三桌客人。
都是奔着农场的鸡和鸭来的，每一桌都点了鸡和鸭，当然也点了其他的菜，而且一点就点一大桌，主打不差钱。
鸡和鸭的销售额是一部分，其他菜的销售额也占了很大一部分，譬如生猛海鲜，稀缺珍贵菜品，等等。
毕竟来的都是有钱人，一大桌子人不可能只点鸡鸭。
陈小冉统计出了具体的数据。
鸡一共销售了89只，因为是按斤称的，所以每一只大小不同价格也不同，平均一只的售价达到了两万一千块，鸡的收入达到了一百八十六万。
比批发价高了很多。
鸭一共卖了47只，平均一只的价格达到了三万三千块，收入一百五十五万。
其他的菜，譬如龙虾，鹅肝，帝王蟹那些，在鸡鸭的带动下也卖了不少，还有名贵的酒水那些，平均一桌除去鸡鸭的餐价在八万块钱左右，一共六十多桌，收入五百多万。
今天餐厅的营业总收入达到了九百多万。
除去食材人工等成本，利润按百分之四十算，餐厅一天大概能赚个三四百万。
鸡鸭的成本农场是要结算给农场的，要是包括农场赚的，那可以达到六百多万。
陈小冉计算完后，满意的翻上了账本，心想，山水庄园第一天正式营业，这个成绩不差，张强哥一定满意！
陈小冉拿着账本，在张强的办公室外坐着等待。
趴在门上隐约可以听到里面传出不可描述的声音，陈小冉知道赵思思的报告还没有结束，所以只能等等。
等了大约半个小时，门终于开了，赵思思满面春风的走了出来，看到陈小冉后她露出了羞涩的表情，随后不好意思说话直接离开了。
陈小冉走了进去，看到张强坐在办公桌喝茶，便在他的旁边坐下，打趣的说道：“张强哥，你不会饱了吧，待会还能吃得下吗？”
张强知道陈小冉话中所指，便笑道：“我的能力你是知道的，才几天没见你就怀疑我了？待会别求饶就行！”
“噗！！！”
陈小冉心中偷乐。
这就是她不介意张强身边女人多的原因，张强无论怎么玩都总能做到挺如泰山。
“咱说正事吧，这是今天的账本，你过目一下！”
陈小冉把账本递给了张强。
张强懒得看这东西，头疼，于是便说道：“你给我说说就行了！”
于是，陈小冉详细的给张强说了今天餐厅的收入。
听后，张强满意的点了点头。
“干得不错！”
“不过，按这个趋势，鸡和鸭的存量可撑不到下一批成熟。”
“如果卖完了，客户恐怕会减少很多。”
“搞限购吧，每一桌最多只能订一只鸡，半只鸭！”
“鸡鸭的收入有限，要合理利用，带动其他菜品的销售才好！”
“不久后上架的鱼，米，猪这些东西，也搞限购！”
张强说出了自己的建议。
陈小冉赞同他的这个提议。
存货不够，那就限购，利用有限的鸡鸭鱼米猪来带动其他的菜品，达到利益最大化。
这样也能避免客人们光点鸡鸭不点其他的菜。
当然，普通的餐厅可不敢搞限购，因为限购这种销售方式非常令客户反感，尤其是对土豪客户，试想一下，在不差钱的前提下想买的东西被限购，换谁能不恼火？
要是请的人多点，还不够吃呢？
面对这种情况，土豪客户们通常都会拍拍屁股走人，不受这个委屈。
但张强并不担心这一点，因为山水庄园客户的粘度够，他们有不得不来山水庄园的理由，在别的地方，他们吃不到这么美味的鸡鸭，只能来山水庄园。
所以张强搞限购有恃无恐。
当然，限购的理由最好写的容易让人接受一点，这就行了。
谈完了工作，陈小冉开始跟张强谈感情。
她的感情，还有她好闺蜜韩乃舒的感情。
陈小冉向张强问道：“对了，张强哥，最近你跟乃舒姐姐有联系吗？”
张强如实的说道：“不怎么联系，她一直给我发早安晚安，每天都发，但我都没有回复她，所以算不上联系吧！”
陈小冉听后，露出了惊讶的表情：“啊？？？”
“乃舒姐姐每天都给你发早安晚安？”
“你没理她？？？”
“没理她她还一直发？”
“等等……你干嘛不理她？”
陈小冉仿佛听到了很难以置信的事，脸上布满了震惊之色。
在她的印象里，韩乃舒可是高冷女神，对男生淡漠无比，其他男生找她聊天她都不回的，竟然每天保持着给张强发早安晚安？
而且张强还不回她，她单方面发？
简直就是不可思议！
陆续的有客人到来，从一开始的三十多桌增加到了六十多桌，大厅的餐位基本是满的，包厢也满了，不得已摆在了户外。
山水庄园主打的就是风景秀丽，所以在户外用餐反而更有一番风味。
一直忙到了晚上十点多，客人们才渐渐散去，除了几桌还在喝酒的之外，差不多都走光了。
客人少了之后，赵思思抽出了空，去了张强的办公室。
此时陈小冉也在，陈小冉已经知道赵思思加入了农场，因此对于赵思思的到来并不意外，而是识趣的离开了张强的办公室，把机会让给赵思思。
张强今晚要留宿在山水庄园，所以陈小冉并不着急，张强答应他后半夜会陪她，现在就让赵思思帮张强热身吧。
张强知道，跟自己的女人都不会在乎自己的钱，给她们最大的奖励莫过于身体上的享受，看到赵思思进来后，便让赵思思去浴室洗个澡，随后关上了房间的大门，准备给赵思思颁发奖励。
陈小冉离开张强的办公室后，便去了餐厅的前台，她要查一下今天的账，待会给张强汇报今天的情况。
毕竟是正式营业的第一天，张强对营业情况还蛮关心的。
虽然从表面上已经看到餐厅很热闹，客人很多，但得知道具体的数据不是？看到具体的销售额不是？
在前台，陈小冉翻看了下账本。
今天一共来了六十三桌客人。
都是奔着农场的鸡和鸭来的，每一桌都点了鸡和鸭，当然也点了其他的菜，而且一点就点一大桌，主打不差钱。
鸡和鸭的销售额是一部分，其他菜的销售额也占了很大一部分，譬如生猛海鲜，稀缺珍贵菜品，等等。
毕竟来的都是有钱人，一大桌子人不可能只点鸡鸭。
陈小冉统计出了具体的数据。
鸡一共销售了89只，因为是按斤称的，所以每一只大小不同价格也不同，平均一只的售价达到了两万一千块，鸡的收入达到了一百八十六万。
比批发价高了很多。
鸭一共卖了47只，平均一只的价格达到了三万三千块，收入一百五十五万。
其他的菜，譬如龙虾，鹅肝，帝王蟹那些，在鸡鸭的带动下也卖了不少，还有名贵的酒水那些，平均一桌除去鸡鸭的餐价在八万块钱左右，一共六十多桌，收入五百多万。
今天餐厅的营业总收入达到了九百多万。
除去食材人工等成本，利润按百分之四十算，餐厅一天大概能赚个三四百万。
鸡鸭的成本农场是要结算给农场的，要是包括农场赚的，那可以达到六百多万。
陈小冉计算完后，满意的翻上了账本，心想，山水庄园第一天正式营业，这个成绩不差，张强哥一定满意！
陈小冉拿着账本，在张强的办公室外坐着等待。
趴在门上隐约可以听到里面传出不可描述的声音，陈小冉知道赵思思的报告还没有结束，所以只能等等。
等了大约半个小时，门终于开了，赵思思满面春风的走了出来，看到陈小冉后她露出了羞涩的表情，随后不好意思说话直接离开了。
陈小冉走了进去，看到张强坐在办公桌喝茶，便在他的旁边坐下，打趣的说道：“张强哥，你不会饱了吧，待会还能吃得下吗？”
张强知道陈小冉话中所指，便笑道：“我的能力你是知道的，才几天没见你就怀疑我了？待会别求饶就行！”
“噗！！！”
陈小冉心中偷乐。
这就是她不介意张强身边女人多的原因，张强无论怎么玩都总能做到挺如泰山。
“咱说正事吧，这是今天的账本，你过目一下！”
陈小冉把账本递给了张强。
张强懒得看这东西，头疼，于是便说道：“你给我说说就行了！”
于是，陈小冉详细的给张强说了今天餐厅的收入。
听后，张强满意的点了点头。
“干得不错！”
“不过，按这个趋势，鸡和鸭的存量可撑不到下一批成熟。”
“如果卖完了，客户恐怕会减少很多。”
“搞限购吧，每一桌最多只能订一只鸡，半只鸭！”
“鸡鸭的收入有限，要合理利用，带动其他菜品的销售才好！”
“不久后上架的鱼，米，猪这些东西，也搞限购！”
张强说出了自己的建议。
陈小冉赞同他的这个提议。
存货不够，那就限购，利用有限的鸡鸭鱼米猪来带动其他的菜品，达到利益最大化。
这样也能避免客人们光点鸡鸭不点其他的菜。
当然，普通的餐厅可不敢搞限购，因为限购这种销售方式非常令客户反感，尤其是对土豪客户，试想一下，在不差钱的前提下想买的东西被限购，换谁能不恼火？
要是请的人多点，还不够吃呢？
面对这种情况，土豪客户们通常都会拍拍屁股走人，不受这个委屈。
但张强并不担心这一点，因为山水庄园客户的粘度够，他们有不得不来山水庄园的理由，在别的地方，他们吃不到这么美味的鸡鸭，只能来山水庄园。
所以张强搞限购有恃无恐。
当然，限购的理由最好写的容易让人接受一点，这就行了。
谈完了工作，陈小冉开始跟张强谈感情。
她的感情，还有她好闺蜜韩乃舒的感情。
陈小冉向张强问道：“对了，张强哥，最近你跟乃舒姐姐有联系吗？”
张强如实的说道：“不怎么联系，她一直给我发早安晚安，每天都发，但我都没有回复她，所以算不上联系吧！”
陈小冉听后，露出了惊讶的表情：“啊？？？”
“乃舒姐姐每天都给你发早安晚安？”
“你没理她？？？”
“没理她她还一直发？”
“等等……你干嘛不理她？”
陈小冉仿佛听到了很难以置信的事，脸上布满了震惊之色。
在她的印象里，韩乃舒可是高冷女神，对男生淡漠无比，其他男生找她聊天她都不回的，竟然每天保持着给张强发早安晚安？
而且张强还不回她，她单方面发？
简直就是不可思议！