第1179章 饼子
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李青峰指了指满桌子的食物说道：“李子衡，做人不能这么贪心！”
“这里都有这么多早点了，还不够你吃？”
“你还要吃地耳？”
“你知道这地耳有多奢侈不？”
“我告诉你，很多人一辈子都没见过地耳长什么样子，更不用说尝过地耳的味道了。”
“所以呢？”子衡一脸淡然的反问道，“那跟我有什么关系？”
“这些地耳我自己采的，我想吃就吃！”
“别人见没见过，吃没吃过，跟我有什么关系？”
“我又不是抢了他们的那一份自己吃掉！”
李青峰无言以对。
他发现，现在自己似乎已经有些说不过子衡了。
子衡每一天的成长都十分迅速，以至于有些时候自己反倒要被他教育一番。
有些被气到。
但还是心平气和的说道：“我的意思是说，咱们要珍惜粮食，明白吗？”
“什么叫珍惜？”子衡反问一句，又道，
“给予食物最大的尊重才叫做真正的珍惜！”
“一道美味，在它最鲜美的时候吃进肚子里，才是真正的珍惜。”
“而不是等它馊了，臭了，变质了才去吃！”
“那样一来，不仅不尊重食物，而且也是在变相浪费食物！”
“唯有在食物最美好的时候将它们转变成我们身体里的养分，才是最正确的做法！”
李青峰闻言，看着小家伙一本正经的坐在桌边，不由得笑道：
“为了吃点东西，你都能自创道理了！”
“不过，看在你的这些话还算有点儿意思的份上，我就给你把剩下的地耳都煮了吧，免得你惦记。”
上次奶茶的事情还历历在目呢，李青峰现在可不敢大意了。
既然子衡要吃地耳，那就煮给他吃。
反正对他们这家人而言，这地耳其实也算不上什么稀罕物。
即便是稀罕物，其实也没必要藏着掖着。
比起孩子的快乐，任何事物都不过是陪衬而已。
李青峰昨晚煮的是地耳炒鸡蛋。
今早便做一道地耳饼子。
所谓地耳饼子，其实就是加入地耳的煎饼而已。
这地耳口感好，融入饼子里，会让整个饼子的味道都跟着升华不少。
但不管是地耳炒鸡蛋，还是地耳煎饼，前提都是要先将地耳处理干净。
这地耳长在地面，清洗起来十分麻烦。
有些会沾着沙子泥土，有些则沾染一些草沫虫尸之类的东西。
采地耳算不上难事，这清洗地耳才是真正的难。
不过，好在李青峰自带超声波。
因此清洗起地耳来也不算费事。
将地耳放入盆里清洗干净后，再烧一锅热水将地耳焯水一番。
焯水后，切碎，拌入同样切碎的肉沫里。
之后就往里打入鸡蛋，加点盐，搅拌均匀后，直接热油下锅摊开煎熟即可。
等地耳鸡蛋饼出锅的时候，子衡有些按耐不住了。
伸着小手就要去抓还在滋滋冒着油泡的饼子。
李青峰直接一巴掌拍他手背上：“洗手！”
子衡大叫：“我早就洗过了！”
“那也不能马上就吃！”李青峰看了一眼坐在一旁地毯上的子瑜，说道，
“你要是现在就吃，宝宝肯定也吵着要吃！”
“等爸爸把煮给宝宝吃的饼子一起煮好了才可以吃。”
子衡怎么吃这种油炸食品都无所谓。
但子瑜就不行。
子瑜没有自愈能力，因而在喂养方面跟喂养普通孩子是一样的。
得在她的饮食方面格外细致一些。
子衡原本有些不满，但见宝宝果真盯着自己看，便立马从灶台旁边跑开。
跑到宝宝身前，跟着并排坐下后，就用手箍着宝宝肉乎乎的身体道：
“宝宝，我们先不吃，等爸爸煮好了才能吃！”
子瑜吞了吞口水，没点头也没摇头。
眼睛就一直盯着灶台看。
李青峰压根不敢回头看她。
要是父女俩的视线对上了，子瑜必定会将两只小胖手举过头顶朝他哇哇叫。
这一点李青峰早已了然于心。
于是，就不看子瑜，赶紧加快制作早饭的速度。
子衡吃煎饼，子瑜则只能吃水煮饼。
将铁锅刷洗干净后，烧点开水，然后用手抓起搅拌好的地耳肉沫。
抓成扁圆形状后，就缓缓放入烧开的水中。
随着开水的翻滚，没一会儿，饼子就会定型且漂浮在水面上。
这水煮的小饼子不大，每个约莫都只有一个鸡蛋大小。
一共只做了十来个。
别看这小饼子貌似做法简单，可实际上还挺费事的。
抓出形状的时候，得反复在两手掌心里来回抛打，才能将所谓的‘胶’给抛打出来。
这就跟制作手工肉丸要搅出‘胶’是一个原理。
李青峰指了指满桌子的食物说道：“李子衡，做人不能这么贪心！”
“这里都有这么多早点了，还不够你吃？”
“你还要吃地耳？”
“你知道这地耳有多奢侈不？”
“我告诉你，很多人一辈子都没见过地耳长什么样子，更不用说尝过地耳的味道了。”
“所以呢？”子衡一脸淡然的反问道，“那跟我有什么关系？”
“这些地耳我自己采的，我想吃就吃！”
“别人见没见过，吃没吃过，跟我有什么关系？”
“我又不是抢了他们的那一份自己吃掉！”
李青峰无言以对。
他发现，现在自己似乎已经有些说不过子衡了。
子衡每一天的成长都十分迅速，以至于有些时候自己反倒要被他教育一番。
有些被气到。
但还是心平气和的说道：“我的意思是说，咱们要珍惜粮食，明白吗？”
“什么叫珍惜？”子衡反问一句，又道，
“给予食物最大的尊重才叫做真正的珍惜！”
“一道美味，在它最鲜美的时候吃进肚子里，才是真正的珍惜。”
“而不是等它馊了，臭了，变质了才去吃！”
“那样一来，不仅不尊重食物，而且也是在变相浪费食物！”
“唯有在食物最美好的时候将它们转变成我们身体里的养分，才是最正确的做法！”
李青峰闻言，看着小家伙一本正经的坐在桌边，不由得笑道：
“为了吃点东西，你都能自创道理了！”
“不过，看在你的这些话还算有点儿意思的份上，我就给你把剩下的地耳都煮了吧，免得你惦记。”
上次奶茶的事情还历历在目呢，李青峰现在可不敢大意了。
既然子衡要吃地耳，那就煮给他吃。
反正对他们这家人而言，这地耳其实也算不上什么稀罕物。
即便是稀罕物，其实也没必要藏着掖着。
比起孩子的快乐，任何事物都不过是陪衬而已。
李青峰昨晚煮的是地耳炒鸡蛋。
今早便做一道地耳饼子。
所谓地耳饼子，其实就是加入地耳的煎饼而已。
这地耳口感好，融入饼子里，会让整个饼子的味道都跟着升华不少。
但不管是地耳炒鸡蛋，还是地耳煎饼，前提都是要先将地耳处理干净。
这地耳长在地面，清洗起来十分麻烦。
有些会沾着沙子泥土，有些则沾染一些草沫虫尸之类的东西。
采地耳算不上难事，这清洗地耳才是真正的难。
不过，好在李青峰自带超声波。
因此清洗起地耳来也不算费事。
将地耳放入盆里清洗干净后，再烧一锅热水将地耳焯水一番。
焯水后，切碎，拌入同样切碎的肉沫里。
之后就往里打入鸡蛋，加点盐，搅拌均匀后，直接热油下锅摊开煎熟即可。
等地耳鸡蛋饼出锅的时候，子衡有些按耐不住了。
伸着小手就要去抓还在滋滋冒着油泡的饼子。
李青峰直接一巴掌拍他手背上：“洗手！”
子衡大叫：“我早就洗过了！”
“那也不能马上就吃！”李青峰看了一眼坐在一旁地毯上的子瑜，说道，
“你要是现在就吃，宝宝肯定也吵着要吃！”
“等爸爸把煮给宝宝吃的饼子一起煮好了才可以吃。”
子衡怎么吃这种油炸食品都无所谓。
但子瑜就不行。
子瑜没有自愈能力，因而在喂养方面跟喂养普通孩子是一样的。
得在她的饮食方面格外细致一些。
子衡原本有些不满，但见宝宝果真盯着自己看，便立马从灶台旁边跑开。
跑到宝宝身前，跟着并排坐下后，就用手箍着宝宝肉乎乎的身体道：
“宝宝，我们先不吃，等爸爸煮好了才能吃！”
子瑜吞了吞口水，没点头也没摇头。
眼睛就一直盯着灶台看。
李青峰压根不敢回头看她。
要是父女俩的视线对上了，子瑜必定会将两只小胖手举过头顶朝他哇哇叫。
这一点李青峰早已了然于心。
于是，就不看子瑜，赶紧加快制作早饭的速度。
子衡吃煎饼，子瑜则只能吃水煮饼。
将铁锅刷洗干净后，烧点开水，然后用手抓起搅拌好的地耳肉沫。
抓成扁圆形状后，就缓缓放入烧开的水中。
随着开水的翻滚，没一会儿，饼子就会定型且漂浮在水面上。
这水煮的小饼子不大，每个约莫都只有一个鸡蛋大小。
一共只做了十来个。
别看这小饼子貌似做法简单，可实际上还挺费事的。
抓出形状的时候，得反复在两手掌心里来回抛打，才能将所谓的‘胶’给抛打出来。
这就跟制作手工肉丸要搅出‘胶’是一个原理。