第124章 鱼跃龙门烹饪出锅
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张道庆笑了笑，而后说道：“哈哈，齐达，你也要多去外面见识一下，开开视野嘛！
江阳的厨艺可是严老都非常赞叹，你对比他来说，还是差了很多。”
“这些天，也累着你了。
今天，你就回去休息一下吧！”
齐达面色发白，他这才知道，眼前这年轻人竟然连严老的胃口都能征服。
他记得，好几年前，严老也来过这里。
那一次，尽管自己拿出全部的绝学，用时好几天准备好的美食，严老也只不过评价了一句，勉勉强强！！！
可，这年轻人......！
想到这里，他非常感谢张主家的解场。
他可不想未来美食界的泰斗，因此记恨自己。
“好，我感觉我也有些累了。
所以刚刚不小心说了一些胡话，小哥您大人有大量，不要过多介意哈！”
江阳没有回应，而是自顾自的喝着茶。
看见张道庆摆了摆手后，齐达像是被解放一样，飞快离开现场。
过了二十多分分钟，手机响起闹钟。
而，此时，江阳却早在几分钟前，就在炉灶这儿等着。
随着铁锅的锅盖揭开，秋刀鱼的清香与酒槽的醇香酒味，顿时就散发开。
好奇跟随着进来的张道庆，不由得深深的吸了一口气。
“嘶......！不错。
仅凭这个香味，我就觉得其中的酒香，很能让我过瘾。”
江阳笑了笑，而后解释道：“酒糟中的酒曲，与米酒的精华都被秋刀鱼的肉质充分吸收。
就算现在你吃一口鱼肉，也能感觉到鲜美的同时，品味到不错的酒味。”
他拿着筷子，夹出一条秋刀鱼。
经过高温蒸煮的鱼，不但肉质没有丝毫烂，反而相当有弹性。
在筷子的力道中，可以看到鱼肉表面凹陷下去，却没有肉质的丝毫破烂。
张道庆迅速拿着一旁的小碗，接过递过来的秋刀鱼后，便咬了一小口。
“嗯！？不错！
相当不错。”
“鱼肉很冷，而且非常鲜美，虽然没有什么调料，也没有盐。
但，其中蕴含的酒香，不仅没有让鱼肉泛苦，反而提升了鱼肉的鲜美。
更出乎意料的是，鱼肉中酒味，丝毫没有减弱，而且比只喝酒更加有味道！”
张道庆咂了咂嘴，而后忍不住的将整条鱼都吃了下去。
顿时，只见他一脸舒爽的眯起眼睛。
鼻腔中，不断吐出回味的气息。
江阳微微一笑，没有将其他秋刀鱼再给张道庆品尝。
毕竟，现在只是进行了第一步的食材处理。
只见他打开酒糟的玻璃罐铁盖，而后将其中的酒倒了出来。
他试了一小口，这时的酒，已经没有了多少酒味，就像是清水一样的感觉。
而后，江阳又将剩余的两斤米酒又倒入酒糟玻璃瓶内。
“接下来，再用大火干蒸20分钟。
第二个步骤的食材处理也就好了。”
很快，时间过去。
当，江阳再次打开铁锅锅盖时。
弥漫出来的酒味，更加浓厚。
就连张道庆都误以为这是在酿酒。
“来，你再尝一尝秋刀鱼是什么样的味道。”
江阳再次夹着一条鱼，递给张道庆。
后者吹了吹，不是很大的鱼被他一口吃下。
随即，只见他鼻腔中，竟然喷吐出白色气体。
舒爽眯起眼睛的同时，不断的点着头。
“太鲜美了啊！”
“鱼肉已经软了下来，而且入口即化，像是酒心巧克力一样，刚刚入口，便是满口的酒香味。
但，鱼肉的鲜美清香，却又不被酒香覆盖，两种味道并行着在我的味觉上绽放。
这是怎么做到的！？这也太美味了啊！”
张道庆连连称赞。
而，江阳竟然又说道：“还不算完。
这仅仅是鱼跃龙门的食材预处理，整个工序才进行到一半。
其中的美味，也才不到一半。”
随即，只见他将酒糟中的鱼全部取出，而后装盘备用。
重新起锅，热油后，倒入番茄。
随着油爆的滋滋声，番茄的汁水透出而漫在锅底。
就在这时，江阳把刚刚的酒糟又倒入锅内，稍微翻炒了几下后，又加入了两千毫升的清水。
他看着锅内，等咕噜咕噜冒出水泡之后，他又等了5分钟。
而就在这时，他把准备好的酸辣椒全部倒入锅内。
紧接着又是好几种入味的调料，不断加入锅内。
“好了，等它咕噜咕噜个10分钟，就差不多可以吃了。”
江阳又把铁锅炖锅盖盖上，以防汤水干得太快。
酒香不怕巷子深，而，即便是厨房在一楼右侧最里面，坐在客厅里的几人，都闻到了从厨房传来的香味。
就连在别墅大院门口的保姆，都忍不住好奇的看着里面，想知道今天主家究竟搞了什么好吃的美食，竟然能这么香。
很快，江阳端着铁锅，从厨房里走了出来。
虽然铁锅看起来很重，其实一点也不轻。
近乎半百的重量，又是奇怪的姿势两手提着。
如果不是吃了两颗气血丸，将力气提升了很多，他肯定提不动。
“大家自己去拿碗筷，我做的鱼跃龙门可以吃了。”
话音刚落，在江阳房车上待过的几人，迅速跑到厨房，拿着碗筷便嘶哈嘶哈的流着口水跑了过来。
可，张道庆在江阳把铁锅放在木架上的时候，老早就给他自己盛好了一碗鱼肉鱼汤。
“快快，你们快来吃。
江阳做的鱼跃龙门也太好吃了。”
张道庆嘴巴中叼着一条鱼，同时在不停的说道。
“可比之前我品尝的原味酒香秋刀鱼好吃太多了啊！
不仅能品尝到鱼汤中醇美的酒味，又能吃到入口即化鲜嫩无比的美味鱼肉。
绝了，真的是太绝了啊！”
仅仅过了不到两分钟，他就已经喝了两碗鱼汤。
犹如喝酒一样的酒香味，但又没有多少醉意。
“太过瘾了啊！
比喝酒好喝，但又不伤身，吃到美味的同时，又能品尝美酒。
还有什么美食比这更好吃的呢！？
没有了，这就是我吃过最美味的美食。”
张道庆嘴上不停的称赞。
“哇，你都不等我们的。
竟然一个人先吃了起来。”
严月悦抱怨着，可行动一点都不慢。
一勺装了满满一碗鱼肉鱼汤后，也是迫不及待的吃了起来。
张道庆笑了笑，而后说道：“哈哈，齐达，你也要多去外面见识一下，开开视野嘛！
江阳的厨艺可是严老都非常赞叹，你对比他来说，还是差了很多。”
“这些天，也累着你了。
今天，你就回去休息一下吧！”
齐达面色发白，他这才知道，眼前这年轻人竟然连严老的胃口都能征服。
他记得，好几年前，严老也来过这里。
那一次，尽管自己拿出全部的绝学，用时好几天准备好的美食，严老也只不过评价了一句，勉勉强强！！！
可，这年轻人......！
想到这里，他非常感谢张主家的解场。
他可不想未来美食界的泰斗，因此记恨自己。
“好，我感觉我也有些累了。
所以刚刚不小心说了一些胡话，小哥您大人有大量，不要过多介意哈！”
江阳没有回应，而是自顾自的喝着茶。
看见张道庆摆了摆手后，齐达像是被解放一样，飞快离开现场。
过了二十多分分钟，手机响起闹钟。
而，此时，江阳却早在几分钟前，就在炉灶这儿等着。
随着铁锅的锅盖揭开，秋刀鱼的清香与酒槽的醇香酒味，顿时就散发开。
好奇跟随着进来的张道庆，不由得深深的吸了一口气。
“嘶......！不错。
仅凭这个香味，我就觉得其中的酒香，很能让我过瘾。”
江阳笑了笑，而后解释道：“酒糟中的酒曲，与米酒的精华都被秋刀鱼的肉质充分吸收。
就算现在你吃一口鱼肉，也能感觉到鲜美的同时，品味到不错的酒味。”
他拿着筷子，夹出一条秋刀鱼。
经过高温蒸煮的鱼，不但肉质没有丝毫烂，反而相当有弹性。
在筷子的力道中，可以看到鱼肉表面凹陷下去，却没有肉质的丝毫破烂。
张道庆迅速拿着一旁的小碗，接过递过来的秋刀鱼后，便咬了一小口。
“嗯！？不错！
相当不错。”
“鱼肉很冷，而且非常鲜美，虽然没有什么调料，也没有盐。
但，其中蕴含的酒香，不仅没有让鱼肉泛苦，反而提升了鱼肉的鲜美。
更出乎意料的是，鱼肉中酒味，丝毫没有减弱，而且比只喝酒更加有味道！”
张道庆咂了咂嘴，而后忍不住的将整条鱼都吃了下去。
顿时，只见他一脸舒爽的眯起眼睛。
鼻腔中，不断吐出回味的气息。
江阳微微一笑，没有将其他秋刀鱼再给张道庆品尝。
毕竟，现在只是进行了第一步的食材处理。
只见他打开酒糟的玻璃罐铁盖，而后将其中的酒倒了出来。
他试了一小口，这时的酒，已经没有了多少酒味，就像是清水一样的感觉。
而后，江阳又将剩余的两斤米酒又倒入酒糟玻璃瓶内。
“接下来，再用大火干蒸20分钟。
第二个步骤的食材处理也就好了。”
很快，时间过去。
当，江阳再次打开铁锅锅盖时。
弥漫出来的酒味，更加浓厚。
就连张道庆都误以为这是在酿酒。
“来，你再尝一尝秋刀鱼是什么样的味道。”
江阳再次夹着一条鱼，递给张道庆。
后者吹了吹，不是很大的鱼被他一口吃下。
随即，只见他鼻腔中，竟然喷吐出白色气体。
舒爽眯起眼睛的同时，不断的点着头。
“太鲜美了啊！”
“鱼肉已经软了下来，而且入口即化，像是酒心巧克力一样，刚刚入口，便是满口的酒香味。
但，鱼肉的鲜美清香，却又不被酒香覆盖，两种味道并行着在我的味觉上绽放。
这是怎么做到的！？这也太美味了啊！”
张道庆连连称赞。
而，江阳竟然又说道：“还不算完。
这仅仅是鱼跃龙门的食材预处理，整个工序才进行到一半。
其中的美味，也才不到一半。”
随即，只见他将酒糟中的鱼全部取出，而后装盘备用。
重新起锅，热油后，倒入番茄。
随着油爆的滋滋声，番茄的汁水透出而漫在锅底。
就在这时，江阳把刚刚的酒糟又倒入锅内，稍微翻炒了几下后，又加入了两千毫升的清水。
他看着锅内，等咕噜咕噜冒出水泡之后，他又等了5分钟。
而就在这时，他把准备好的酸辣椒全部倒入锅内。
紧接着又是好几种入味的调料，不断加入锅内。
“好了，等它咕噜咕噜个10分钟，就差不多可以吃了。”
江阳又把铁锅炖锅盖盖上，以防汤水干得太快。
酒香不怕巷子深，而，即便是厨房在一楼右侧最里面，坐在客厅里的几人，都闻到了从厨房传来的香味。
就连在别墅大院门口的保姆，都忍不住好奇的看着里面，想知道今天主家究竟搞了什么好吃的美食，竟然能这么香。
很快，江阳端着铁锅，从厨房里走了出来。
虽然铁锅看起来很重，其实一点也不轻。
近乎半百的重量，又是奇怪的姿势两手提着。
如果不是吃了两颗气血丸，将力气提升了很多，他肯定提不动。
“大家自己去拿碗筷，我做的鱼跃龙门可以吃了。”
话音刚落，在江阳房车上待过的几人，迅速跑到厨房，拿着碗筷便嘶哈嘶哈的流着口水跑了过来。
可，张道庆在江阳把铁锅放在木架上的时候，老早就给他自己盛好了一碗鱼肉鱼汤。
“快快，你们快来吃。
江阳做的鱼跃龙门也太好吃了。”
张道庆嘴巴中叼着一条鱼，同时在不停的说道。
“可比之前我品尝的原味酒香秋刀鱼好吃太多了啊！
不仅能品尝到鱼汤中醇美的酒味，又能吃到入口即化鲜嫩无比的美味鱼肉。
绝了，真的是太绝了啊！”
仅仅过了不到两分钟，他就已经喝了两碗鱼汤。
犹如喝酒一样的酒香味，但又没有多少醉意。
“太过瘾了啊！
比喝酒好喝，但又不伤身，吃到美味的同时，又能品尝美酒。
还有什么美食比这更好吃的呢！？
没有了，这就是我吃过最美味的美食。”
张道庆嘴上不停的称赞。
“哇，你都不等我们的。
竟然一个人先吃了起来。”
严月悦抱怨着，可行动一点都不慢。
一勺装了满满一碗鱼肉鱼汤后，也是迫不及待的吃了起来。