第82章 美食
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岑思安继续对周康介绍：“还有这个海鲜焖子，要是到了晚上都不一定有。这道菜可费功夫了。别看咱们是在辽省，但是这海鲜焖子还是属于鲁菜的系列。”
岑思安一说起吃就精神百倍：“它是要先将红薯给弄成红薯淀粉，这过程可麻烦了。得先将红薯洗干净，然后给去头去尾切成小块打成红薯泥，接着得把它倒入纱布袋里，下面放个小盆接着，一边用小水冲洗纱布袋，一边用手揉搓，才能得到淀粉水，光这个步骤就要重复三次...”
“获得的淀粉水要静置3个小时，然后把表面的水倒掉，这时候湿淀粉就已经沉淀在最底下了。这时候就需要重新加上干净的清水，将这些沉淀的湿淀粉和清水充分搅拌匀，再继续静置3小时，要重复2-3次，直到沉淀后表面的水是干净清澈的。然后把水倒掉，用饭勺将它全部撬起来，用纱布将湿淀粉沥干。然后把它们再放到太阳底下晒干来才能得到红薯淀粉。”
“而这还没开始海鲜焖子的第一步，但是没有红薯淀粉，也就做不出焖子...”
第一次发现岑思安吃货属性的郑卫国目瞪口呆，他没想到平时一个正常的帅小伙儿，一说到吃就开始唾沫横飞，神采飞扬，甚至连每一道菜是怎么做的都知道。
他就算是觉得海鲜焖子好吃，但是也仅限于想想以后带朋友来也能让他们尝尝，根本就没有想过要去了解这道菜怎么做的。
他听着这一段都觉得脑瓜子嗡嗡的。原来这个焖子这么麻烦的吗？红薯本来就可以直接吃了，还要这样洗啊、搅拌啊、晒啊，弄出什么淀粉来？
那边岑思安根本不知道郑卫国在想什么，还在继续介绍：“要说这焖子，做法也不简单，得在锅里倒入红薯淀粉，然后再加入三倍的水，将它搅拌开来，先不开火，等它们搅拌匀了，才能开小火。”
“要一边烧一边继续搅拌，这个时候千万不能停止，否则就会糊在了锅底，直到搅拌成特别粘稠的半透明状的粉糊，就将它倒入刷上一层薄油的盆子里，摊平后让它慢慢变凉凝固。”
“接下来把已定型的焖子块倒扣出来，切成小块，放到炒菜锅里煎，将鲜虾、海参等等海鲜切成小块加入里面，再放入蒜末、白芝麻、酱油、辣椒和醋，那滋味，简直了。”
眼看着岑思安收不住嘴，还想要继续介绍其他菜，周康连忙不着声色的岔开了话题。
“你们东西都收拾的怎么样？准备什么时候出发？”
“我们都已经准备好了，就看你什么时候方便。”戴明诚笑着回答。
“那赶早不赶迟，我们明天就走吧。”周康爽快的接话。
“唔...这么快就要走啊！”岑思安不禁有些感慨。
他虽然早有心理准备，但好兄弟今天才刚来，他本以为要在这里待两天再走。
“嗯，早点走早点到，我看你们买了好些东西，别在路上放坏了，那就浪费了。”
这个理由成功让岑思安闭了嘴，也失去了继续介绍菜品的心情。
气氛瞬间有些凝重，郑卫国有些坐立不安，想要说什么打破这冷冰冰的感觉。
“10号桌的菜红烤全虾好了。”
就在这时，窗口的一声招呼拯救了郑卫国。
他开心的站起来，“我去拿菜。”
不多时，便端回来一道红彤彤的菜回来。
他有些刻意的夸赞道：“思安说的没错，这道菜果然看上去就像一朵大红花，真漂亮。周康同志，你快尝尝，看看合不合口味。”
这道菜一上桌，顿时夺去了大家的视线，无他，真的太漂亮了。
每一只虾上都裹着晶莹油亮的酱汁，看着便让人食欲大开。
这要是后世，肯定会有很多人先拍照再下筷子。
周康倒没多推辞，赞叹了一声确实漂亮，便率先夹了一只虾。
远道而来的客人已经开吃了，他们几人便也一人夹了一只。
郑卫国其实极少来国营饭店，他家父亲重病，他的津贴几乎大部分都寄回家了，平时也舍不得多来这。
好吃确实是好吃，但是贵也是真的贵！
他先是将虾整个都塞进嘴巴过了一遍，舔去上面的酱汁，真鲜啊。
然后才小心翼翼的咬下虾头，有点点扎嘴，但是也好吃。
他用手略显笨拙的剥开虾壳，剔出虾线，然后才放进嘴里。
“虾肉肥美，肉质细嫩饱满，甜而不腻，确实好吃。难怪思安你一直念念不忘。”
周康点点头赞扬道。
岑思安一听，顿时眸光一亮：“那是，我推荐的吃的绝对不会有错，好吃吧？”
岑思安吃完虾后，觉得世界都明亮了几分。
哎，不过就是离别嘛，人生何处不相逢？又不是以后见不着了，有什么好伤感的。
是面前的红烤全虾不香了，还是待会的五彩雪花扇贝不鲜了？
美食当前，哪有时间伤春悲秋？
还不如全心全意的大快朵颐来的痛快，反正就算他心情再不好，明天他们也还是一样要离开。
因为这个而不好好吃这顿饭，才叫划不来。
“诚哥，卫国，味道怎么样？”
“确实鲜嫩肥美。”戴明诚也夸了一句。
这个时候，你真的可以永远相信国营饭店，那大厨的水准都不是盖的，人人都有几把刷子。
不跟后世满街都是饭店小馆，现在的大厨可都是正儿八经的考过证的。
这家店的海鲜做的是真不错。
郑卫国也连连点头。
没一会儿，几人就分完了这盘大虾。虾子好吃是好吃，就是不太填肚子，吃完感觉胃口打开了，饥饿感更强了。
好在这时候，其他几道菜也都好了。郑卫国和岑思安两人去将菜都端了上来。
一时之间，饭菜的香气扑鼻而来。
周康、戴明诚和郑卫国的视线都被那个晶莹剔透的海鲜焖子吸引了。
没办法，谁让岑思安描述的太诱人了。
这么费功夫一道菜，大家都感觉不好好品尝一番都有些对不起它。
岑思安继续对周康介绍：“还有这个海鲜焖子，要是到了晚上都不一定有。这道菜可费功夫了。别看咱们是在辽省，但是这海鲜焖子还是属于鲁菜的系列。”
岑思安一说起吃就精神百倍：“它是要先将红薯给弄成红薯淀粉，这过程可麻烦了。得先将红薯洗干净，然后给去头去尾切成小块打成红薯泥，接着得把它倒入纱布袋里，下面放个小盆接着，一边用小水冲洗纱布袋，一边用手揉搓，才能得到淀粉水，光这个步骤就要重复三次...”
“获得的淀粉水要静置3个小时，然后把表面的水倒掉，这时候湿淀粉就已经沉淀在最底下了。这时候就需要重新加上干净的清水，将这些沉淀的湿淀粉和清水充分搅拌匀，再继续静置3小时，要重复2-3次，直到沉淀后表面的水是干净清澈的。然后把水倒掉，用饭勺将它全部撬起来，用纱布将湿淀粉沥干。然后把它们再放到太阳底下晒干来才能得到红薯淀粉。”
“而这还没开始海鲜焖子的第一步，但是没有红薯淀粉，也就做不出焖子...”
第一次发现岑思安吃货属性的郑卫国目瞪口呆，他没想到平时一个正常的帅小伙儿，一说到吃就开始唾沫横飞，神采飞扬，甚至连每一道菜是怎么做的都知道。
他就算是觉得海鲜焖子好吃，但是也仅限于想想以后带朋友来也能让他们尝尝，根本就没有想过要去了解这道菜怎么做的。
他听着这一段都觉得脑瓜子嗡嗡的。原来这个焖子这么麻烦的吗？红薯本来就可以直接吃了，还要这样洗啊、搅拌啊、晒啊，弄出什么淀粉来？
那边岑思安根本不知道郑卫国在想什么，还在继续介绍：“要说这焖子，做法也不简单，得在锅里倒入红薯淀粉，然后再加入三倍的水，将它搅拌开来，先不开火，等它们搅拌匀了，才能开小火。”
“要一边烧一边继续搅拌，这个时候千万不能停止，否则就会糊在了锅底，直到搅拌成特别粘稠的半透明状的粉糊，就将它倒入刷上一层薄油的盆子里，摊平后让它慢慢变凉凝固。”
“接下来把已定型的焖子块倒扣出来，切成小块，放到炒菜锅里煎，将鲜虾、海参等等海鲜切成小块加入里面，再放入蒜末、白芝麻、酱油、辣椒和醋，那滋味，简直了。”
眼看着岑思安收不住嘴，还想要继续介绍其他菜，周康连忙不着声色的岔开了话题。
“你们东西都收拾的怎么样？准备什么时候出发？”
“我们都已经准备好了，就看你什么时候方便。”戴明诚笑着回答。
“那赶早不赶迟，我们明天就走吧。”周康爽快的接话。
“唔...这么快就要走啊！”岑思安不禁有些感慨。
他虽然早有心理准备，但好兄弟今天才刚来，他本以为要在这里待两天再走。
“嗯，早点走早点到，我看你们买了好些东西，别在路上放坏了，那就浪费了。”
这个理由成功让岑思安闭了嘴，也失去了继续介绍菜品的心情。
气氛瞬间有些凝重，郑卫国有些坐立不安，想要说什么打破这冷冰冰的感觉。
“10号桌的菜红烤全虾好了。”
就在这时，窗口的一声招呼拯救了郑卫国。
他开心的站起来，“我去拿菜。”
不多时，便端回来一道红彤彤的菜回来。
他有些刻意的夸赞道：“思安说的没错，这道菜果然看上去就像一朵大红花，真漂亮。周康同志，你快尝尝，看看合不合口味。”
这道菜一上桌，顿时夺去了大家的视线，无他，真的太漂亮了。
每一只虾上都裹着晶莹油亮的酱汁，看着便让人食欲大开。
这要是后世，肯定会有很多人先拍照再下筷子。
周康倒没多推辞，赞叹了一声确实漂亮，便率先夹了一只虾。
远道而来的客人已经开吃了，他们几人便也一人夹了一只。
郑卫国其实极少来国营饭店，他家父亲重病，他的津贴几乎大部分都寄回家了，平时也舍不得多来这。
好吃确实是好吃，但是贵也是真的贵！
他先是将虾整个都塞进嘴巴过了一遍，舔去上面的酱汁，真鲜啊。
然后才小心翼翼的咬下虾头，有点点扎嘴，但是也好吃。
他用手略显笨拙的剥开虾壳，剔出虾线，然后才放进嘴里。
“虾肉肥美，肉质细嫩饱满，甜而不腻，确实好吃。难怪思安你一直念念不忘。”
周康点点头赞扬道。
岑思安一听，顿时眸光一亮：“那是，我推荐的吃的绝对不会有错，好吃吧？”
岑思安吃完虾后，觉得世界都明亮了几分。
哎，不过就是离别嘛，人生何处不相逢？又不是以后见不着了，有什么好伤感的。
是面前的红烤全虾不香了，还是待会的五彩雪花扇贝不鲜了？
美食当前，哪有时间伤春悲秋？
还不如全心全意的大快朵颐来的痛快，反正就算他心情再不好，明天他们也还是一样要离开。
因为这个而不好好吃这顿饭，才叫划不来。
“诚哥，卫国，味道怎么样？”
“确实鲜嫩肥美。”戴明诚也夸了一句。
这个时候，你真的可以永远相信国营饭店，那大厨的水准都不是盖的，人人都有几把刷子。
不跟后世满街都是饭店小馆，现在的大厨可都是正儿八经的考过证的。
这家店的海鲜做的是真不错。
郑卫国也连连点头。
没一会儿，几人就分完了这盘大虾。虾子好吃是好吃，就是不太填肚子，吃完感觉胃口打开了，饥饿感更强了。
好在这时候，其他几道菜也都好了。郑卫国和岑思安两人去将菜都端了上来。
一时之间，饭菜的香气扑鼻而来。
周康、戴明诚和郑卫国的视线都被那个晶莹剔透的海鲜焖子吸引了。
没办法，谁让岑思安描述的太诱人了。
这么费功夫一道菜，大家都感觉不好好品尝一番都有些对不起它。